俗話說得好，民以食為天，食品是人們日常生活的必須品，所以食品的質量安全問題就非常重要了。今天魁鯨科技就帶大家了解下為什么MES系統在食品行業會如此的受歡迎。

什么叫MES系統？

制造執行系統 (manufacturing execution system， 簡稱MES)是美國AMR公司(Advanced Manufacturing Research，Inc．)在90年代初提出的，旨在加強MRP計劃的執行功能，把MRP計劃同車間作業現場控制，通過執行系統聯系起來。

MES系統的優勢：

• MES通過對接ERP可以實時獲取訂單并根據預設的算法合理安排生產計劃，使得工廠整個生產流程中質量管控，且可生產過程可視化，保障生產質量的穩定性，實現透明化管理
• 食品企業需要能夠食品安全追溯，MES系統具有實時采集及上傳數據的功能，能夠在源頭記錄食品安全相關數據信息，以建立穩固的食品安全監管體系
• 端云一體化，可實現全球化部署，實現全球工廠同步生產
• MES系統可以精準權限配置，實現食品企業內每個崗位的員工精細化管理
• MES系統通過對接上游ERP的供應鏈和庫存管理可以對原料、配料、半成品進行合理科學的有效分配。
• MES系通過結合物聯通訊可以實時采集各個產線的生產數據、設備狀態、環境數據等，為精細化管理提供了可能。
• MES定制系統可以通過對工廠生產工藝、車間管理流程、自動化程度的匹配打造細粒度控制的自動化作業流程。

食品行業可通過mes系統構建全新的產業供應鏈，解決原料管理困難，各經銷商和網點分類標準不統一，食品源頭無法追溯等問題，實現全面的企業數字化轉型。魁鯨科技認為，mes系統不僅適用于食品企業，同樣適用于其他加工制造企業，定制一款好的mes系統對于傳統加工制造業來說，可以提高加工流程的透明化關樓，達到降本增效的作用。